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18luck新利娱乐提款召开新学期食品安全工作培训会

(发布时间2019-2-26 11:25:08 页面刷新143次)

       为进一步深入学习食品安全法律法规,增强食品安全从业人员的安全意识和操作规范,18luck新利娱乐提款总务处于2019222日下午3在学校会议室召开了新学期食品安全专项培训会。总务处副主任干基苗、食品安全管理员张俊、校医刘俊涵、食堂和小卖部负责人及全体食堂从业人员参加了培训会。

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会议首先由食品安全管理员张俊组织全体从业人员学习了国家市场监督管理总局制订的《餐饮服务食品安全操作规范》,并详细讲解了进货验收、食品贮存、烹饪加工、器具消毒等关键点的风险防范,要求从业人员认真学习并领会文件精神,在实际工作中严格落实规范操作。

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然后校医刘俊涵宣讲了学校对食堂从业人员个人卫生方面的规定:第一是规定从业人员工作时间内必须穿工作服、戴工作帽、口罩;第二是必须严格做到“四勤”、“四不”等规章制度;第三是要求从业人员生病必须离岗,不得带病工作。

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最后总务处干基苗总结了学校2018年食品安全工作开展的情况,并对2019年的工作提出了3点要求:第一是要求树立服务意识,从业人员在工作中做到微笑、热情、耐心,积极的为全校师生服务;第二是要强化规范操作意识,要求从业人员严格执行食品安全的操作规范;第三是要加强安全责任意识,食堂安全工作责任重于泰山,要求从业人员随时绷紧安全这根弦,确保全校师生餐饮安全。

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